Τα μανιτάρια πορτσίνι χρησιμοποιούνται ευρέως στις διεθνείς κουζίνες για παρασκευή πιάτων εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης. Λόγω της υψηλής διατροφικής τους αξίας υπερέχουν των φυτικών ινών, ενώ μπορούν να θεωρηθούν ως υποκατάστατο των ζωικών ινών αφού παρέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.Για να χρησιμοποιηθούν στα πιάτα σας χρειάζεστε περίπου 30 λεπτά μούλιασμα σε ζεστό νερό και μετά, είναι έτοιμα να τα συμπεριλάβετε στις συνταγές σας!
